Simțul olfactiv, sau capacitatea de a detecta și recunoaște mirosuri, este profund influențat de genetica umană. În esență, capacitatea noastră de a mirosi diferite substanțe este determinată de o familie vastă de gene care codifică receptorii olfactivi. Această diversitate genetică determină modul în care fiecare individ percepe mirosurile și explică de ce unele persoane sunt mai sensibile la anumite mirosuri decât altele. Înțelegerea acestui aspect genetic poate deschide noi perspective în studiile legate de percepția senzorială, cultura olfactivă și tratamentele pentru tulburările de miros.